Datteltrüffel

Datteltrüffel

Wer hat gesagt, dass Süßes nicht auch gesund sein kann?

Hier haben wir für euch ein Rezept für köstliche, vegane Trüffel ohne Gluten und ohne raffinierten Zucker, nur mit unseren Sukari Cooking-Datteln. Sie sind aussen knusprig und innen zartschmelzend weich und haben einen unwiderstehlichen Karamellgeschmack.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:

  • 300 g Sukari Cooking
  • 40 g fein Kokosraspeln
  • 1 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g schwarze Schokolade
  • 50 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung:

  1. Die entsteinten Sukari-Datteln, Kokosnuss, Vanille und Salz in eine Schüssel geben und mixen, bis die Mischung schön gleichmäßig ist.
  2. Kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen. 30 Minuten in den Tiefkühler stellen, damit sie hart werden.
  3. Währenddessen die Schokolade in einer Bain-Marie schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Haselnüsse dazugeben und mischen.
  4. Die Bällchen kurz in die Schokolade eintauchen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Die Trüffel kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, so halten sie sich mehrere Tage.

Für den Schokoladeüberzug können natürlich auch andere Schokoladenarten verwendet werden.

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“Lieber Dattelfan,
aus gegebenen Anlass möchten wir darauf hinweisen, dass wir bestens ausgerüstet sind und unsere Lagerbestände aufgefüllt haben. Tritt ein, bring Glück herein. Bleibe gesund und unterstützte deine Mitmenschen.

Liebe Grüße von Mr. Dattelmann und Team

“Cher fan de Dattes

À l’occasion, nous tenons à souligner que nous sommes bien équipés et que nous avons reconstitué nos stocks. Entrez, portez chance. Restez en bonne santé et soutenez vos semblables.

Salutations de M. Dattelmann et de son équipe 💚

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