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ROYAL DEGLET NOUR

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Artikelnummer: 112 Kategorie: Schlüsselwort:
Beschreibung

Deglet Nour (arabisch دقلة نور ‚Finger des Lichts‘, auch „Deglet Noor“) wachsen in Nordafrika, insbesondere in Algerien. Sie sind relativ große, gleichmäßig braune Datteln. Sie haben eine sehr feine Haut und sind weich aber doch knackig. Sie haben einen sehr angenehmen, süßen und fruchtigen Geschmack. Deglet Nour schmecken am besten direkt aus dem Kühlschrank.

 

Deglet Nour-Datteln werden am Zweig verpackt. Da es weiche Datteln sind, ist es möglich, dass einige vom Gewicht der obenaufliegenden Datteln oder vom Deckel der Schachtel etwas zerdrückt werden. Dies ist kein Zeichen geringerer Qualität, sondern ganz natürlich und hat keinen Einfluss auf den Geschmack.


Wie werden Datteln am besten aufbewahrt?

  • Bis zu 4 Wochen: Die Datteln können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden
  • 1 – 5 Monate: Die Datteln im Kühlschrank aufbewahren
  • 5 – 12 Monate: Die Datteln im Tiefkühler lagern

Die Datteln immer in einer Schachtel oder einem luftdichten Gefäß aufbewahren, damit sie nicht austrocknen.

Bei welcher Temperatur schmecken Datteln am besten?

  • Sehr weiche und saftige Datteln wie Sukari Soft oder Deglet Nour schmecken sehr gut kalt oder sogar gefroren
  • Eher weiche Datteln wie Segai oder Medjool schmecken genauso gut kalt (aus dem Kühlschrank) oder bei Raumtemperatur
  • Feste Datteln wie Mabroom, Ajwa oder Safawi sollten bei Raumtemperatur gegessen werden, da sie sonst zu fest sind

Also: Die Dattel leicht drücken, um zu sehen, wie weich oder fest sie ist.


Additional Information
Gewicht n.a.
SIZE

1kg, 5kg

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