SUKARI – Entsteint
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Beschreibung
Die königlichen Datteln, wie Sukari auch genannt werden, sind kegelförmig und haben eine faltige Haut. Ihre Farbe ist ein kräftiges Braun mit goldgelben Tönen und sie haben einen karamellartigen, fruchtigen Geschmack mit einem seidigen Nachgeschmack nach Honig. Unsere Sukari Cooking sind entsteint, süß und sehr weich. Deshalb eignen sie sich ideal zum Backen, Kochen oder zum Süßen von beispielsweise Smoothies.
Entsteint
Herkunft: Saudi-Arabien
Wie sollten Datteln aufbewahrt werden und bei welcher Temperatur schmecken sie am besten?
Datteln sollten immer in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt werden, damit sie nicht austrocknen. Wir empfehlen die Datteln, wenn möglich, immer im Gefrierschrank zu lagern.
Weiche Datteln (wie z.B. Bawalini, Astaka, Sukari Cooking)
– Immer kalt lagern, wenn möglich im Gefrierschrank.
Schmecken am besten kalt direkt aus dem Kühlschrank oder dem Gefrierschrank. Weiche Datteln schmecken köstlich eiskalt!
Halbweiche Datteln (wie Medjool, Anbara, Sukari Chewy)
– Bis zu 5 Monaten: Im Kühlschrank aufbewahren
– 5- 12 Monate: Im Gefrierschrank lagern
Können kalt oder bei Raumtemperatur gegessen werden.
Harte/feste Datteln (wie Mabroom, Kabar, Ajwa)
– Bis zu 1 Monat: Können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden
– Bis zu 5 Monaten: Im Kühlschrank aufbewahren
– 5- 12 Monate: Im Gefrierschrank lagern
Am besten bei Raumtemperatur essen, da sie sonst zu hart sind.
| pro / par | 3 datteln/3 dattes ≈ 40 g | 100g |
|---|---|---|
| Energie | 476 KJ (112.80 kcal) | 1190 KJ (282 kcal) |
| Ballaststoffe | 3.6 g | 9.0 g |
| Protein | <0.04 g | 2 g |
| Wassergehalt | 10 g | 24.4 g/100g |
| Trockensubstanz (70°C/6h/Vac.) | 30.2 g | 75.6 g/100g |
| Asche | 0.6 g | 1.52 g/100g |
| Total fett | 0.025 g | <0.1 g/100g |
| Total protein(f=6.25) | 0.8 g | 2.0 g/100g |
| Total Ballaststoffe | 3.44 g | 8.6 g/100g |
| Sodium | 0.025 g | 0.1/100g |
| Fructose | 2.2 g | 5.5 g/100g |
| Glucose | 2.84 g | 7.1 g/100g |
| Saccharose | 17.52 g | 43.8 g/100g |
| Maltose | <0.025 g | <0.1 g/100g |
| Lactose | <0.025 g | <0.1 g/100g |
| VN lipides | <0.02 g | <0.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | <0.02 g | <0.5 g |
| Kohlenhydrate | 25.6 g | 64 g |
| Zucker | 22.4 g | 56 g |
| Salt | 0.008 g | 0.02 g |
| Elsen | 3.8 mg | 9.5 mg/kg |
| Zink | 1.12 mg | 2.8 mg/kg |
| Kupfer | 1.04 mg | 2.6 mg/kg |
| Mangan | 1.64 mg | 4.1 mg/kg |
Additional Information
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Größe | 36 × 23 × 6,5 cm |
| SIZE | 2.7kg, 3kg, 900g, 9kg |
Bewertungen (6)
6 Bewertungen für SUKARI – Entsteint
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Hazem (store manager) –
Sukari Cooking ist bereits entsteint. Ich lebe vegan und verarbeite viele Datteln. Mit diesen Sorten mache ich Smoothies, Kuchen und auch herzhafte Gerichte.
Geschmacklich 1A.
Hazem (store manager) –
nutze ich in meinen Smoothies und als Snack zwischendurch. Klebt zwar etwas, da bereits entsteint aber das stört mich nicht :)
Hazem (store manager) –
Alle paar Wochen bestelle ich mir die 3 kg Box. Diese entsteinten Datteln stehen der Sorte Sukari Juicy in nichts nach
Hazem (store manager) –
besonders zum Weiterverarbeiten in der Küche geeignet. Lästiges Entsteinen entfällt und mein Smoothie habe ich nun noch schneller im Glas :)
Hazem (store manager) –
einfach stark! Wir verarbeiten die Datteln in unseren Kuchen
Hazem (store manager) –
super weich und klebrig. Mein Favorit :) Danke für die schnelle Lieferung und die schöne Geschenkverpackung.