SEGAI

Segai sind mittelgroße, zweifarbige Datteln. Das eine Ende ist golden und eher trocken und knusprig, während der Rest der Dattel saftig und braun ist. Diese unerwarteten Kombinationen machen Segai zu absolut köstlichen Datteln. Eine unkonventionelle, leckere und unvergesslich gute Sorte!

• Segai-Datteln
• Herkunft: Saudi-Arabien
• Roh
• milde Süße
• Weich

Wie werden Datteln am besten aufbewahrt?

• Bis zu 4 Wochen: Die Datteln können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden
• 1 – 5 Monate: Die Datteln im Kühlschrank aufbewahren
• 5 – 12 Monate: Die Datteln im Tiefkühler lagern

Die Datteln immer in einer Schachtel oder einem luftdichten Gefäß aufbewahren, damit sie nicht austrocknen.

Bei welcher Temperatur schmecken Datteln am besten?

• Sehr weiche und saftige Datteln wie Sukari Soft schmecken sehr gut kalt oder sogar gefroren (unbedingt ausprobieren, gefrorene Sukari sind perfekt für heiße Sommertage!)
• Eher weiche Datteln wie Segai oder Medjool schmecken genauso gut kalt (aus dem Kühlschrank) oder bei Raumtemperatur
• Feste Datteln wie Mabroom, Ajwa oder Safawi sollten bei Raumtemperatur gegessen werden, da sie sonst zu fest sind

Also: Die Dattel leicht drücken, um zu sehen, wie weich oder fest sie ist.

Segai-dates