Sukari-Energiekugeln

Sukari-Energiekugeln

Bist du ein Fan von Energiekugeln? Dann ist dieses leckere Rezept für rohe, vegane und glutenfreie Energiekugeln etwas für dich!

Rezept für ca. 20 Kugeln

 Zutaten:

  • 250g Sukari-Datteln
  • 1 EL Kokosöl
  • 2 EL roher Kakao
  • 2 EL Mandeln
  • 30g Pistazien (für das Topping)
  • 30g rohe Kakaonibs (für das Topping)

Zubereitung:

  1. Im Mixer die Datteln mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Kokosöl, Kakao und Mandeln dazugeben und mixen. Die Mischung sollte homogen sein.
  2. Mit zwei Teelöffeln kleine Kugeln formen und im Topping deiner Wahl rollen.

Können im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

Foto: Nawaï Li

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