Les 5 favoris de Dattelmann

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Nos 5 favoris :

Vous pensez que notre offre de dégustation avec 10 variétés de dattes différentes est trop importante pour votre première fois ? Pas de problème ! Nous avons donc ici pour vous le plus petit échantillon avec 5 variétés de dattes différentes pour faciliter votre choix. Le pack d’échantillons de dates vous donne la possibilité d’essayer nos cinq principales variétés : Sukari, Safawi, Mix Soft Box (Sukari-Barhi-Bawalini), Khidri et Segai. Délicieux au pouvoir des cinq !

Un bref aperçu des variétés de dates incluses :

Les Sukari

Les dattes royales – sont de couleur brun intense avec des tons dorés jaunâtres. Elles ont un goût caramélisé et fruité avec un arriére-goût de miel doux et soyeux. Originaires d’Al-Qasim, en Arabie Saoudite, ces dattes sont un régal pur et délectable. Ni sèches ni trop sucrées, elles sont parfaites comme collation et idéal pour les pâtisseries, les gâteaux, les salades, les smoothies ou les plats cusinés.

Les Segai

La variété appelée Segaï est caractérisée par ses teintes multicolores.  La datte Segai est une datte avec une texture assez ferme mais elle reste tout de même moelleuse et croquante en bouche. La variété Segai est une datte juteuse et peu sucré.

Les Safawi

Les dattes Safawi ont une belle couleur brun foncé. Ils sont plutôt fermes et ont un goût fin, qui rappelle légèrement celui du café. Leur arrière-goût n’est pas aussi sucré que celui des autres variétés de dattes, c’est pourquoi vous pouvez facilement en grignoter un lot entier.

Tiwi-Sufri

Dattes tiwi! Voici la version saine du bonbon moelleux au caramel. Les dattes ont un goût de caramel, ont une douceur agréable et une texture qui rappelle un bonbon moelleux.

Medjool d’Arabie Saoudite

Les Medjool sont de très grosses dattes. Leur chair est plus ferme et leur peau plus fine. Les dattes sont sucrées et ont une note de caramel.

Les dattes Medjool d’Arabie Saoudite sont légèrement plus petites que les dattes Medjool de Californie. Leur apparence rappelle un peu celle de la date Segai. Néanmoins, ils sont sucrés et sont connus pour leur note caractéristique de caramel.

Valeur nutritionnelle :

• Les dattes procures de nombreux bien fait au niveau de la santé et du corps. Elles contiennent du potassium, du magnésium, du fer, de l’acide folique, des vitamines et des fibres.

Avantage :

• Les dates sont 100% naturel sans pesticide sans OGM et sont Vegan.

Utilité :

• Les dattes sont des fruits secs qui apportent de l’énergie rapidement au corps, elles sont donc souvent utilisée en tant que collation saine pour les sportifs et étudiants et même employé.
• Elles ont un bon équilibre sucré ce qui leur permettent d’être aussi utilisée en cuisine pour les pâtisseries , confiture ou bien encore les cakes.

Comment stocker les dattes

Dattes sucrées (comme Bawalini, Astaka, Sukari Soft)

• Conservez-les toujours au frais, si possible au congélateur.

Mangez-les froides au réfrigérateur ou au congélateur. Elles sont délicieuses lorsqu’elles sont congelées !

Dattes moyennement sucrées (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy)

• Jusqu’à 5 mois : Conservez-les au réfrigérateur.
• 5-12 mois : Conservez-les au congélateur.

Mangez-les froides au réfrigérateur ou à température ambiante.

Dattes dures et moelleuses (comme Mabroom, Kabar, Ajwa)

• jusqu’à 1 mois : Vous pouvez les conserver à température ambiante.
• Jusqu’à 5 mois : Conservez-les au réfrigérateur.
• 5-12 mois : Conservez les dattes au congélateur.

Mangez-les à température ambiante, sinon elles sont trop dures.