PALMYRA DEGUSTATION N16

Il existe une multitude de variété de dattes à découvrir – et toutes sont incroyablement délicieuses!

Nous savons que le choix est difficile, c’est pourquoi nous avons créé le kit dégustation PALMYRA.

Ce kit vous permet de goûter nos 16 variétés de dattes incontournables:

Les Sukari – les dattes royales – sont de couleur brun intense avec des tons dorés jaunâtres. Elles ont un goût caramélisé et fruité avec un arrière-goût de miel doux et soyeux. Originaires d’Al-Qasim, en Arabie Saoudite, ces dattes sont un régal pur et délectable. Ni sèches ni trop sucrées, elles sont parfaites comme collation et idéal pour les pâtisseries, les gâteaux, les salades, les smoothies ou les plats cuisinés.

Les Safawi ont une belle couleur brun foncé. Elles sont moelleuses et légèrement douces avec une saveur subtil qui rappelle le café.

Les Mabroom sont délicieusement douces et collantes, avec une peau de couleur rouge-bronze légère et un goût persistant de caramel en bouche. Plus fermes en texture que d’autres variétés de dattes, elles ont un goût unique. Elles contiennent de multiples fibres et minéraux naturels qui contribuent à un corps et à un esprit sains.

Les Khidri, sont réputées «grandes, sombres et mystérieuses» et sont en grande partie connues pour leur teinte uniforme rouge châtain profond. Elles ont une peau légère et une chair douce et moelleuse qui rappelle les raisins secs. Elles ne sont pas trop sucrées, avec un arrière-goût chaud et intense. Redémarrez votre système énergétique avec des dates Khidri!

Les Segai sont inhabituels à la fois par leur apparence et leur saveur. Ces dattes bicolores et juteuses sont tendres tout en étant moelleuses. Elles ont une teinte dorée, sont légèrement sèches et croquantes. Leur goût est doux et fruité et elles sont moins sucrées que d’autres variétés de dattes. Les Segai sont si bonnes qu’elles peuvent facilement devenir vos nouvelles favorites!

Les Anbara sont des dattes de couleur foncée avec une peau légèrement structurée. Elles sont juteuses, douces et très parfumées. La chair est tendre mais presque légèrement croustillante. Les Anbara sont assez grandes, mais très légères et pas trop sucrées, ce qui en fait une collation parfaite à tout moment de la journée.

Les Ajwa sont une variété de la région de Madinah en Arabie Saoudite. Elles ont une forme ronde unique et une teinte cramoisie profonde qui est presque noire. Avec sa saveur riche et sa texture fine, c’est une variété de datte nettement plus sèche avec un goût doux et soyeux qui fond dans la bouche.

Les Medjool sont la plus grande variété de dattes. Leur chair est juteuse et elles ont une peau fine et douce, leur saveur riche a un goût de caramel.

Les Deglet Nour sont des dattes relativement grandes avec une couleur brune uniforme. Leur peau est très fine et elles sont douces mais toujours croquantes. Les Deglet Nour ont une saveur très agréable, sucrée et fruitée.

Les Mazafati sont très juteuses et particulièrement douces et sucrées.

Les Um Kabar sont uniques en termes de texture, de taille, et de goût.

Les Bawalini sont extrêmement juteuses et très douces. Leur peau est légèrement croquante et la chair fondante et extrêmement tendre.

Les Astaka sont grandes et rondes avec une chair douce et une peau croustillante. Leur couleur varie du jaune foncé au brun. Les plus brillantes sont plus fermes, charnues et croquantes, tandis que les plus foncées sont beaucoup plus douces et crémeuses. Les Astaka sont douces et soyeuses au goût, et pas trop sucrées. Elles sont délicieuses à manger congelées !

Les Barhi sont très douces, presque crémeuses et fondantent dans la bouche. Les Barhi sont moyennement sucrées et ont un arrière-goût persistant de caramel.

PALMYRA-dégustation N16 contient:

• 3 x 800g  Sukari (Chewy – Soft – Soft pitted)
• 800g  Safawi 
• 800g  Mabroom 
• 800g  Khidri 
• 800g  Sagai 
• 800g Anbara
• 800g Ajwa
• 800g Medjool
• 800g Deglet Nour
• 800g  Mazafati
• 800g Um Kabar
• 800g Bawalini
• 800g Astaka
• 800g Barhi

Comment stocker les dattes

Les dattes doivent toujours être entreposées dans un contenant hermétique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. Nous recommandons de conserver les dattes au congélateur dans la mesure du possible.

Dattes sucrées (comme Bawalini, Astaka, Barhi, Sukari Soft)

• Conservez-les toujours au frais, si possible au congélateur.

Mangez-les froides au réfrigérateur ou au congélateur. Elles sont délicieuses lorsqu’elles sont congelées !

Dattes moyennement sucrées (comme Medjool, Anbara, Sukari Chewy)

• Jusqu’à 5 mois : Conservez-les au réfrigérateur.
• 5- 12 mois : Conservez-les au congélateur.

Mangez-les froides au réfrigérateur ou à température ambiante.

Dattes dures et moelleuses (comme Mabroom, Kabar, Ajwa)

• jusqu’à 1 mois : Vous pouvez les conserver à température ambiante.
• Jusqu’à 5 mois : Conservez-les au réfrigérateur.
• 5- 12 mois : Conservez les dattes au congélateur.

Mangez-les à température ambiante, sinon elles sont trop dures.

Sukari Dates – Khidri Dates – Safawi Dates – Ajwa Dates – Anbara Dates