Huile d’olive extra vierge

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Huile d’olive extra vierge – premium – origine: maroc

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UGS : 135a-b Catégories : , ,
Description

L’huile d’olive O’LIVE est le résultat de longues années d’investissement et d’expertise agricole. Les procédés de travail de l’entreprise les Huiles de Saiss se basent sur un modèle unique. Alliant nouvelles technologies et traitements artisanaux, ces méthodes permettent d’obtenir une huile de haute qualité.

A utiliser en assaisonnement ou pendant la cuisson, son goût vous séduira à coup sûr.

Après une conduite technique de très haut niveau, les olives sont traditionnellement cueillies à la main ou avec des petits vibreurs puis acheminées dans l’heure à l’unité de trituration située au centre du domaine. Une pression unique, à froid, est effectuée par la suite afin d’obtenir une huile de qualité extra vierge d’une rare pureté.

Afin de garder toute sa saveur, l’huile est soigneusement stockée dans des citernes en inox, à l’abri de la lumière et de l’air puis maintenue à une température optimale entre 18 et 21°c.

Les huiles produites cette année résultent d’un assemblage de Picholine Marocaine (75%), Picholine Languedoc (5%) et Arbequina (20%).

Cette huile est, bien entendu, conforme aux normes des 3 critères définis par le COI (Conseil Oléicole International) à savoir le taux d’acidité, l’indice de peroxyde et le taux de poly phénol. Preuve de sa qualité, son taux d’acidité est quant à lui de 0,3% (norme du COI < 0,8%).

Origine: Maroc

Informations de stockage: Conserver dans un endroit frais et sec.

Les allergènes

Œufs ou ovoproduits non inclus

Arachides ou produits d’arachide non inclus

Poisson ou produits de la pêche non inclus

céréales contenant du gluten ou produits céréaliers non inclus

Crustacés ou produits crustacés non inclus

Lait ou produits laitiers y compris le lactose non inclus

Lupins ou produits de lupin non inclus

Noix ou produits à base de fruits à coque non inclus

Céleri ou produits de céleri non inclus

Produits de moutarde ou moutarde non inclus

Graines de sésame ou produits de sésame non inclus

Produits de soja ou de soja non inclus

Dioxyde de soufre ou sulfites (plus de 10 mg / kg ou 10 mg / l SO2) Non

Mollusques ou produits à base de mollusques non inclus

Valeurs nutritionnelles et résultats d’analyse (100 g chacun)

Valeur calorifique: 899 kcal

Lipides: 100 g

Dont acides gras saturés: 13,8 g

Dont acides gras monoinsaturés: 75,2g

Acides gras trans: 6,9 g

Cholestérol: 0g

Glucides: 0 g

dont sucre: 0 g

Fibres alimentaires: 0 g

Protéine: 0 g

Sel: 0 mg

Additional Information
Poids ND
SIZE

250 ml, 500 ml

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