Truffes aux dattes

Truffes aux dattes

 

Qui a dit que les recettes gourmandes ne pouvaient pas être saine ?

Nous vous proposons une délicieuse recette de truffes vegan, sans gluten et sans sucre raffiné à base de nos superbes Sukari Cooking. Elles sont croquantes à l’extérieur et ultra tendre à l’intérieur, avec un bon goût qui rappelle celui du caramel.

Temps de réalisation : environ 45 minutes 

Ingrédients :

  • 300g de sukari cooking
  • 40g de noix de coco en poudre
  • 1 c.à.c de poudre de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 150g de chocolat noir
  • 50g de noisette hachées

Marche à suivre :

  1. Dans le bol du mixeur, déposez les sukari dénoyautées, la noix de coco, la vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtention d’une belle pâte homogène.
  2. Réalisez de petites boules puis disposez-les sur un plat. Placez-les au congélateur 30 minutes pour que les boules durcissent.
  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez les noisettes et mélangez.
  4. Plongez rapidement les boules dans le chocolat puis laissez-les refroidir sur une petite grille.

Les truffes se conservent au frais à l’abris de la lumière pendant plusieurs jours.

Vous pouvez varier les saveurs en choisissant par exemple d’autres chocolat pour l’enrobage.

 

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